Лариса Петракова
Zero Waste Shop
Магазин для сокращения пластиковых отходов. Помогают покупателям сократить отходы в своем доме за счет покупки продуктов питания на развес в свою тару и замены одноразовых товаров многоразовыми.




Масштаб:
Работает два магазина — на м. «Дмитровская» и м. «Маяковская». Функционирует интернет-магазин с доставкой по России.
Значимость:
Рассказывают о проблеме отходов и способах их сокращения, проводят встречи с экспертами, организуют эко-фестивали и ярмарки.
Достижения:
Победа в номинации «Лучшее событие в сфере ЗОЖ» премии Live Organic Awards-2019.

Лариса Петракова, основательница и руководительница, администратор магазинов, занимается оптовыми поставками
Впервые меня осенило, когда я узнала про принципы zero waste («ноль отходов»), суть которых заключается в сокращении количества производимого человеком мусора. Но осенило не с точки зрения бизнеса, а как способ управления собственными отходами. К тому моменту я уже около года занималась дома раздельным сбором и поняла, что это не очень легко. Поэтому концепция zero waste мне показалась гораздо проще. Уже потом, когда я плавно начала внедрять в свою жизнь zero waste, я поняла, что мне не хватает магазина, где были бы собраны не только продукты питания на развес, но и другие товары, которые заменяют одноразовые и неперерабатываемые вещи.
Трудностей много, и они возникают постоянно. В самом начале были сложности с поиском поставщиков — некоторые не понимали, чего я прошу (а я просила большие фасовки в перерабатываемой или оборотной таре), по многим позициям в России не было поставщиков, а вести их из других стран не хотелось из-за углеродного следа и высокой стоимости. Тогда как одной из последних наших трудностей стало, например, программное обеспечение для доставки еды покупателям в оборотной таре. Шаблонные интернет-магазины к этому не приспособлены, и нам пришлось долго думать, как все реализовать.
Мы в команде часто меняемся ролями. На данный момент я работаю как администратор магазинов, занимаюсь оптовыми поставками и руковожу процессом в целом. Не могу сказать, что чувствую какое-то давление в связи с тем, что я женщина. Иногда слышу фразы вроде «твоему мужу не надоела эта „игра в бизнес“?», но не понимаю, почему люди так считают. Чувствую поддержку от других бизнесов — не из-за принадлежности к так называемому «слабому полу», а в первую очередь из-за направления нашей работы.
Не могу сказать, что чувствую какое-то давление в связи с тем, что я женщина. Иногда слышу фразы вроде «твоему мужу не надоела эта „игра в бизнес“?», но не понимаю, почему люди так считают.
Сейчас дела идут нормально, хотя нам очень сложно — надо не просто отвечать на потребности посетителей, но и информировать о проблеме и ее решении. Буквально недавно мы запустили доставку еды в оборотной таре, на ближайшее время стоит план справиться с этим запуском и отрегулировать все процессы. Также планируем расширить ассортимент магазинов: добавить фрукты, овощи и молочные продукты.
Своему проекту желаю, чтобы он приносил нашим покупателям не только пользу, но и радость. Всем предпринимательницам — много сил и оптимизма!