Ольга Каширина
Кафе «Пян-се»
Семейное кафе, куда можно прийти всей семьей, поесть пян-се, мороженое и выпить вкусный кофе. Осуществляет доставку по районам Дмитровский, Лианозово, Бескудниково.





Доход:
350 000 рублей в месяц

Ольга Каширина, владелица, занимается закупками, бухгалтерией, обучением сотрудников и контролем качества обслуживания
Свое кафе я хотела давно, еще с института. Хотелось создать уютное место, где вкусно кормят и так же приятно находиться, как дома. Кафе «Пян-се», которое я взялась развивать по франшизе на севере Москвы и области, стало таким местом для людей, пришедших за покупками в торговый центр.
Основная трудность для женщин в бизнесе — совместить материнство и свое дело. Сейчас у меня трое дочерей, младшей всего 8 месяцев. Конечно, бывает непросто, хочется отдохнуть, ничего не делать и просто побыть в «декретном отпуске». Но меня очень поддерживает муж и дети. Старшие дочки проводят мастер-классы для детей по выходным, муж помогает по технической части, а я сама занимаюсь закупками, бухгалтерией, выплатами и контролем качества обслуживания. Помимо этого, я организатор и коуч для своих сотрудников. Ведь продавец — это лицо кафе, с которым гости ассоциируют это место. А значит сотрудник должен быть приветливым, улыбчивым, компетентным и дружелюбным. Только тогда гостям захочется приходить снова и снова.
Основная трудность для женщин в бизнесе — совместить материнство и свое дело. Сейчас у меня трое дочерей, младшей всего 8 месяцев.
Сейчас мы работаем в ТЦ «Лига» в Химках. В ближайших планах у нас открытие точки в ТРЦ «Зиг-Заг» в Дмитровском районе города Москвы, где я проживаю вместе с семьей. Также хотим привлечь аниматора для игр с детьми по выходным, организовать игры для взрослых типа «КВИЗЗ» и внести в меню дополнительные позиции для бизнес-ланча. Главная цель до конца года — найти еще одну площадку в САО для формирования сети из 3-х кафе.
Могу сказать с уверенностью, что сегодня почти отсутствует разница в отношении к бизнесменам по гендерному признаку. По крайней мере, в малом бизнесе. Для развития предпринимательства сейчас очень много возможностей. Существует огромное количество бесплатных семинаров и тренингов, где можно прокачать свои навыки и узнать много нового в сфере маркетинга, привлечения инвестиций и даже льгот от государства.
Могу сказать с уверенностью, что сегодня почти отсутствует разница в отношении к бизнесменам по гендерному признаку. По крайней мере, в малом бизнесе.
Хочется пожелать всем женщинам любви и поддержки близких людей, ведь тогда можно совершить прорыв в любом деле. И, конечно, нужно никогда не забывать про то, что мы мамы и жены, а не только бизнес-леди. Бизнес бизнесом, но в жизни еще много всего интересного.